Menu

Egzotyczne Przysmaki

Golden milk czyli "szlachetne zdrowie"

gaga9758

 

sam11sam12Kurkuma "złoty smak życia " charakteryzuje się intensywnie żółtym ,przechodzącym w pomarańczowy zabarwieniem,lekko gorzkim smakiem i niezapomnianym , delikatnie piżmowym aromatem. Stosowana prawie we wszystkich daniach kuchni indyjskiej a przede wszystkim  jako niezwykłe lekarstwo niemal panaceum wg Ajurwedy:)

Dziś "ku zdrowotności" przepis na "złote mleko" ,które pije codziennie wieczorem"bez obrzydzenia"jak w przypadku  większości lekarstw

 

Ad rem :Można codziennie  robić miksturę ale znaczniej wygodniej przygotować pastę z kurkumy i tylko dodawać do mleka:)

3 łyżki kurkumy

1/2-1 szklanki wody

1/4 łyżeczka pieprzu czarnego mielonego(kurkumina znacznie lepiej działa w obecności piperyny)

1 łyżeczka mielonego imbiru

1 łyżeczka mielonego cynamonu

Do wody dodać przyprawy i powoli gotować ok 7-8 min aż powstanie gęsta masa-uwaga łatwo się przypala wiec mieszać ,mieszać :) przełożyć pastę do szklanego słoika i do lodówki. Poza tym wydzielić do  gotowanie pasty  garnuszek ,bo kurkuma to silny barwnik ;dobra wiadomość -kolor się zmywa ,zła-trwa to bardzo długo:):) 

Stosowanie: Wieczorem pić szklankę ciepłego,  niepasteryzowanego mleka krowiego  lub jakiekolwiek roślinnego z dodatkiem 1 łyżeczki pasty,Przy infekcjach pić co kilka godzin .Można dodać odrobinę dobrego tłuszczu dla wspomożenia działania czyli oleju kokosowego nierafinowanego( ja jednak wole masło ghee )oraz miodu dla osłodzenia sobie życia:)

NA CO POMAGA ZŁOTE MLEKO?

  • Jest bardzo rozgrzewające, skutecznie walczy z przeziębieniem. Leczy kaszel i gorączkę.
  • Podnosi odporność.
  • Zwalcza infekcje, ponieważ posiada właściwości antybakteryjne.
  • Działa przeciwbólowo i jest nawet nazywany przez Azjatów naturalną aspiryną.
  • Działa antydepresyjnie.
  • Pomaga w zasypianiu dzięki właściwością uspokajającym i wyciszającym.
  • Wspomaga budowę kości.
  • Jest naturalnym antyoksydantem, który rewelacyjnie zwalcza wolne rodniki.
  • Oczyszcza organizm – wspomaga pracę wątroby oraz woreczka żółciowego, oczyszcza krew oraz pomaga pozbyć się nadmiaru śluzu z organizmu.
  • W Indiach złote mleko pije się także w celu poprawy elastyczności kręgosłupa i ciała, ponieważ naoliwia stawy i usuwa z nich zwapnienia.
  • Pomaga w leczeniu Alzheimera, cukrzycy, czy reumatoidalnego zapalenia stawów.
  • Leczy rany i hamuje krwawienia.(za Vega island)

 

 

© Egzotyczne Przysmaki
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci