Menu

Egzotyczne Przysmaki

Zupa z chorizo

gaga9758

zupa_z_chorizo

 

 

Składniki:200 -300 g chorizo,pokrojona w kostkę papryka czerwona ,papryczki chili(można dodać trochę lub sobie odpuścić:) ) puszka fasolki czerwonej lub czarnej ,puszka kukurydzy,2 średnie cebule,2 ząbki czosnku,passata,bulion ,olej do smażenia,sól,pieprz,kmin,papryka wędzona i chili

 

 

Na oleju podsmażyć chorizo pokrojone w plasterki,dodać posiekaną cebulę i czosnek w plasterkach ,chwilę razem przesmażyć.
Następnie wrzucić paprykę pokrojoną w większą kostkę.
Smażyć około 5 minut, dodać passatę, bulion i dusić wszystko przez około 10-15 minut.
Na koniec dodać odcedzoną fasolę ,kukurydzę lub  ciecierzycę oraz doprawić : solą, pieprzem, wędzoną papryką ewentualnie chili i kminem - aby zagęścić zupę rozetrzeć trochę fasoli na ściankach garnka.Można też dodać pokrojone w kostkę ziemniaki,tylko wtedy dłużej wszystko gotować :)

 

© Egzotyczne Przysmaki
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci