Menu

Egzotyczne Przysmaki

email :egzotyczneprzysmaki@tlen.pl

Caldereta Mama Sitas

gaga9758

  Gdy za oknem ponuro i dżdżysto z przyjemnością zajada się człowiek tzw eintopfem czyli po polsku daniem jednogarnkowym Może to być bigos ,fasolka po bretońsku ale może też być filipińska   caldereta . :) Nazwa caldereta pochodzi od hiszpa... więcej

Kantoński kurczak cytrynowy

gaga9758

500 g filetów z piersi kurczaka 1 żółtko ,lekko roztrzepane 1 łyżka wody 2 łyżeczki sosu sojowego 3 łyżeczki mąki kukurydzianej 1/2 kubka mąki kukurydzianej dodatkowo 2 ,5 łyżki mąki 2 łyżeczki wytrawnego sherry olej do głębokiego smażenia Sos cytryn... więcej

Mango lassi

gaga9758

Czy może być coś równie dobrego ,w letnie upalne popołudnie, jak lody waniliowe z wiśniami??? A i owszem-ociekające słodyczą ,wiejące chłodem - mango lassi. Swoją karierę zaczynało jako słone z dodatkiem chili ,ale najbardziej znane obecnie i kochane... więcej

Kurczak Bumbu rujak

gaga9758

    1 opakowanie Pasty Bamboe „Bumbu rujak”(pastę można zrobić wprawdzie samemu ale w naszych szerokościach geograficznych trochę brak niektórych ze składników:) -poniżej sposób na jej wykonanie dla upartych) 0,5kg kurczaka w ka... więcej

Truskawki z tahini

gaga9758

Sezon truskawkowy czas zacząć:) Wystarczy mieć pod ręka czekoladę lub  tahini czekoladowe (mniej słodkie od czekolady:) cynamon  ,kardamon  i polskie truskawki (te importowane może i ładne ale bez smaku).Rozpuścić tahini w rondelku ,po... więcej

Kurczak Adobo

gaga9758

  Najsłynniejsza potrawa filipińska -kurczak adobo to potrawa prosta ale o dziwnym,niepokojącym smaku będącym zasługą lekko kwaskowatego sosu. Na pierwszy kęs -nic specjalnego..ale im dalej w las...,najlepszy w tej potrawie okazuje się bowiem n... więcej

Kurczak TIKKA MASALA

gaga9758

  Dziś dodatek do „Multikulti”który kończy się szczęśliwie:) Kurczak TIKKA MASALA   Wymyślony (prawdopodobnie) w latach 50-70 w Wielkiej Brytanii przepis nawiązujący do najlepszych tradycji hindusko-pakistańskich został ogłoszon... więcej

Kisir-sałatka z kaszy bulgur

gaga9758

  Bulgur to ziarna pszenicy twardej używane w kuchni krajów Bliskiego Wschodu. Doskonale sprawdza się jako zamiennik kuskusu i ryżu, ma niski indeks hipoglikemiczny -46 i duża zawartość błonnika Moją ulubioną potrawą z bulguru jest kisir posiada... więcej

Ziemniaki Garam Masala

gaga9758

. W rodzinnych restauracjach hinduskich  jadam różne potrawy z naszych poczciwych pyr np.Karahi ale w domu  z lenistwa::)wymyśliłam własną dość nieortodoksyjną wersję i nazwałam ją ziemniaki garam masala. Najlepiej wychodzi w prodiżu , ale ... więcej

Kurczak 65

gaga9758

Choć nazwa "Kurczak 65" jest często  używana w odniesieniu do naczynia z potrawą, istnieje wiele różnych opowieści o  tym jak nazwa powstała. Powszechnie wiadomo, że nikt nie wie, które (jeśli w ogóle)  teorie są poprawne:)  ... więcej

Makaron ryżowy z curry i kurczakiem

gaga9758

Nie wszystko co chrupkie i ostre musi być od razu kurczakiem KFC :) Alternatywą dla amerykańskich fast foodów są na pewno szybkie makrony tajlandzkie np z kurczakiem i curry. 200 g suszonego makaronu ryżowego np nitki 1 mm 1,5 łyżki oleju 1 łyżka cze... więcej

Sambal goreng ati czyli sambal z wątróbki :)

gaga9758

  Sambal goreng dosłownie oznacza "smażony sambal". Jest to mieszanka ostrych , czerwonych szalotek z czerwonym i zielonym chili, pastą z krewetek i soli, krótko smażona w oleju kokosowym. Można dodać różne  składniki i powstają różne ... więcej

"Szczęśliwy traf "Wariacja na temat Cobb salad

gaga9758

   Gdy na dworze tropikalne upały to znak ,że w mojej kuchni na obiad będzie królować sałatka w stylu amerykańskim ,daleka krewna Cobb salad -prosta,treściwa i smakowita :)   1/2 główki sałaty lodowej 4-5 jajek ugotowanych na twardo 10... więcej

Kurczak w coca coli

gaga9758

unij ne- Kurczak w Coca Coli Kurczak w Coca coli -danie na przekór zdrowemu rozsądkowi i początkowemu wyglądowi- o dziwo smaczne!     W zamierzchłej przeszłości stałam się przyczyną kłótni międzykontynentalnej :) . Poprosiłam bowiem pa... więcej

Japchae z bok choi

gaga9758

    JAPCHAE Dziś w ramach eksperymentów kulinarnych z nowymi produktami klientka poprosiła abym zrobiła potrawę z makaronem z batatów .No cóż,królik doświadczalny donosi ,że przeżył i zjadł niezwykle smakowitą kolację:):) - japchae z bok ch... więcej

Phad Thai-smażony makaron ryżowy

gaga9758

  Odtworzenie niezwykłych smaków kuchni tajskiej u siebie w domu,wbrew pozorom,,jest całkiem proste .Przykładem jest Phad Thai -smażony makaron ryżowy - łączący w sobie smaki charakterystyczne dla kuchni tajskiej czyli słodki,kwaśny i pikantny(p... więcej

Makaron shirataki z kurczakiem i curry

gaga9758

Co takiego jest w KONJACU ,że ludzie oszaleli na jego punkcie. Nie ,nie popełniłam błędu ortograficznego i nie chodzi tu też  o francuski,bimbrowaty alkohol:) KONJAC , roślina zwana język diabła ,była używana w Azji przez ponad tysiąc ... więcej

© Egzotyczne Przysmaki
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci